投稿 2016年9月13日
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朝食ならぬ「腸食」する女性が増えている

抜いてしまいがちな朝ごはんですが、実は食べたほうが太りにくいんです。あなたも朝ご飯を食べて気軽に腸活はじめてみませんか?

キレイな人はとっくに始めてる?腸食が健康な体作りには欠かせない

健康・美容意識が高い人ならご存知かと思いますが、腸は第二の脳と言われるほど、健康を左右する存在。

排泄の役割ばかりが先行してしまいますが、脳内神経伝達物質であるセロトニンやドーパンミンの90%以上は腸内で作られています。

また、腸のなかに入ってきたものを有害かそうでないかを記憶する能力も備えています。そんな重要な器官である腸にとって、ふさわしい朝食を摂ることはとても意味のあることです。

朝食は「食べない」より「食べた」ほうが太りにくい

朝食を食べない人が多いですが、朝食は断然「食べない」より「食べた」ほうがいいです。

というのも、朝は血糖値をコントロールするホルモン(インスリン)の分泌量が多いため、食事をしても血糖値の上がりにくいのです。

また、なにも食べないまま午前中を過ごすと、耐えた空腹から昼食を食べ過ぎてしまいますし、何より食後の血糖値がグンと上昇してしまいます。

同じ昼食メニューであっても、朝食ありと朝食なしでは、後者のほうが糖尿病リスクが高くなる研究結果もあるくらいなんです。

さらには、朝食を摂ることは快便効果も。空っぽの胃に食べ物・飲み物をいれてあげることで、内臓が刺激されて収縮運動を始めます。これにより、腸も活発的になるのでお通じが起こりやすくなります。

朝に摂るべきオススメの腸食メニューはこれ

どうせ朝食を食べるのなら、腸にとって最適なメニューを選ぶことが大切。腸食にふさわしい食品というのは以下の通り。

  • 抗酸化食品
  • 食物繊維
  • 発酵食品

抗酸化力のある野菜・フルーツは生のまま

ポリフェノールやカロテノイドなどの抗酸化食品は、体をサビつかせる活性酸素を除去することで知られています。

ブルーベリー・トマト・プルーンなど、色味の濃い野菜・フルーツをできれば生のまま積極的に摂るようにしましょう。サラダやジュースなら、朝でも食べやすくてオススメです。

食物繊維は主食として食べるのが◎

便秘解消に名前の上がることの多い食物繊維ですが、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維の2タイプがあります。不溶性食物繊維は野菜・豆類に多く含まれ、水分・老廃物を吸着して便にボリュームを持たせ、排泄を促します。

水溶性食物繊維は海藻・きのこ類に多く含まれ、善玉菌のエサになって腸内環境を整えるだけでなく、血糖値やコレステロールの増加を抑制する働きも。どちらか片方ではなく、この2つをバランスよく摂ることが腸食のポイント。

朝食を意識するなら、パンに用いられることの多いライ麦、グラノーラに含まれるオーツ麦(オートミール)が、不溶性・水溶性どちらの食持ち繊維も含んでいるのでオススメです。この2つならパンやグラノーラなど朝の主食にぴったりな食材ばかりです。

発酵食品は腸にプラスになる菌の宝庫

発酵食品は、腸内環境を整えるのにぴったりな食品。

よくにヨーグルトは商品によって含まれている菌によって効能が違ってくるので、いろいろなメーカーのヨーグルトを試してみるのが◎ はちみつやきな粉などオリゴ糖が豊富なものと混ぜることで、善玉菌を優勢にすることができます。

ヨーグルトが苦手な人は納豆・味噌・漬け物など日本食を意識した朝食を心がけましょう。なかでも納豆は、ナットウキナーゼ菌・オリゴ糖・食物繊維が全て含まれている優等生食品。

こうやって並べてみると、フルーツがたっぷり入ったグラノーラにヨーグルトがけは、抗酸化パワー・食物繊維・発酵食品の3つ全てをカバーしているので、腸食にピッタリ。

腸にいい暮らしをして健康的な毎日を過ごしましょう

もし、朝に食べている時間がないのなら、トマトジュースやドリンクタイプのヨーグルトでも充分効果的。これらの食品なら、コンビニでも手軽に購入することができますよね。

本来なら朝食に食べるのが一番効果的ですが、どうしてもムリという人は、昼食・夕食にこれらの食品を意識してあげるだけでも、それなりの効果は得られるかと思います。

明日から腸を意識した朝食をはじめて、健康的な超活をはじめてはいかがでしょうか?

ライター : あまおう
20代をデザイナーとして過ごしてきたが、妊娠を機に退職。今は一男一女の30代母。 子育てをきっかけに早寝早起きの健康的な生活を送るようになる。子供の要望に応じてフェルトままごとをつくるのが日課。
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